Kære alle, der ser dette.

Jeg vil prøve at finde ud af, om jeg hver dag kan tage et foto af en blomst, og fortælle lidt om planten her på denne blog.

LØGKARSE

Dette er ikke et foto fra dags dato, men lidt senere på året blomstrer denne plante med hvide blomster. Planten er 2 årig.

Latinsk navn Alliaria petiolata (Aliaria officinalis)

Vokser på skyggefulde steder med næringsrig muldbund. Ukrudtplante på beskygget bund i haver. Alm over hele landet bortset fra de magre egne af Jylland, (ref 1) hvilket nok er grunden til at jeg først blev opmærksom på planten, da vi flyttede til Roskilde.

Planten lugter af løg, og er såvidt jeg ved spiselig i ganske små mængder med en tydelig løgsmag.

Efternavnet officinalis antyder, at det er en lægeplante, men jeg har kun fundet, at den kan anvendes til såromslag sammen med mange andre planter.(ref 2)

Referencer:

1. Danmarks Vilde Planter, Politikens forlag 1970, p 275

2. Folk og Flora, Dansk Etnobotanik af V.J Brøndegaard. Rosenkilde og Bagger 1987, p 144